En Indre-et-Loire, deux établissements de pâtisseries détenus par Nadia Belghit — connue en réseau sous le pseudonyme « Gâteaux Louisa » — ont été contraints d’arrêter leur activité après une intervention administrative du préfet. Cette décision, issue d’un audit effectué le 11 mars par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP), repose sur des écarts critiques en matière de conformité sanitaire, y compris des problèmes liés à la sécurité alimentaire, la formation des employés ou les conditions de stockage et de transport des produits.
Les deux locaux, installés à Tours et Joué-lès-Tours, ont été immédiatement fermés. Pour réouvrir, l’influenceuse doit obtenir une validation par les services compétents après correction des défauts identifiés.
Nadia Belghit défend son position en contestant l’ampleur de la sanction. « Ce qui est rapporté n’est pas complet », souligne-t-elle, rappelant que lors du contrôle initial, seuls quelques éléments ont été notés — « 2 ou 3 points sans risque majeur ». Elle accuse également un processus d’alerte précoce qui a conduit à l’intervention, estimant que les autorités devaient lui accorder un délai avant une nouvelle inspection.
Elle ajoute que son espace de travail est devenu insuffisant : « L’accumulation des congélateurs génère de la chaleur », explique-t-elle. En préparation d’un déménagement vers Saint-Pierre-des-Corps, elle espère retrouver l’activité d’ici quelques jours.
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